Waktu memasak : 45 minit 
Saiz hidangan untuk : seorang
BAHAN AYAM:
- 3 ketul paha ayam
- 3 sudu makan madu
- 1 sudu makan jus lemon
- 1 sudu makan serbuk paprika
- 1 sudu teh serbuk lada hitam
- ½ sudu teh oregano
- ½ sudu teh daun kemangi kering
- 3cm halia | dimayang halus
- 2 ulas bawang putih | dimayang halus
- Garam secukup rasa
BAHAN SAYURAN:
- 5gm kacang pis | direbus
- 1 biji kentang | potong wedge
- 1 sudu teh serbuk paprika
- ½ sudu teh serbuk kari
- 1 sudu makan tepung jagung
- Garam secukup rasa
CARA MEMASAK:
- Campurkan semua bahan untuk ayam dan gaul sebati. Perapkan semalaman di dalam peti sejuk.
- Keluarkan ayam yang diperap semalam, panaskan ketuhar pada suhu 180°C selama 5 minit. Masukkan paha ayam yang diperap ke dalam ketuhar dan bakar selama 15 hingga 20 minit. Setelah masak, keluarkan dan ketepikan.
- Untuk sayuran pula, rebus kacang pis selama 2 minit. Angkat dan ketepikan.
- Kemudian, gaulkan kentang bersama serbuk paprika, kari, tepung jagung dan garam.
- Panaskan minyak di dalam kuali, dan goreng kentang hingga garing. Angkat dan ketepikan.
- Hidangkan paha ayam yang telah dibakar bersama kacang pis dan kentang wedges. Sedia dinikmati.
Petikan : Rasa Karangkraf