Bahan-bahan :
Ayam
3 sudu besar rempah kari
3 biji bwg merah dihiris
2 ulas bwg putih dihiris
Rempah 4 sekawan
air asam jawa
1 biji tomato -belah 4
4 biji bendi
2 biji kentang
2 biji lada hijau/merah
Daun bawang
garam
2 tangkai daun kari
Bahan kisar :
5 biji bawang merah
3 ulas bawang putih
2 biji bawang besar
Cara-cara :
Tumis bawang merah dan bawang putih yang telah dihiris dicampur rempah 4 sekawan dan daun kari sehingga wangi. Kemudian masukkan bahan kisar dan rempah kari yang dah ditambah air. Masak hingga pecah minyak…
Masukkan air asam jawa dan kentang. Apabila kuah mendidih, masukkan ayam, tomato dan bendi. Perasakan dengan garam secukup rasa. Siap.
Sebelum dihidang, taburkan daun bawang serta hirisan lada merah/hijau.
[ unclenublikumz ]