Asap Dapur

Bahan A * 15 biji cili kering, direndam * 10 ulas bawang moray * 3 ulas bawang putih * 3 cm halia * 3 batang serai * 2 cm kunyit hidup Bahan B * 250 ml santan pekat * 2 camca besar gula secukup rasa * 1 camca besar tepung beras * 2 Kiub Pati [...]

Bahan-bahan: 1.2 kg Ayam dipotong 10 ketul 1 sudu besar Garam 8 helai Daun limau purut, diracik halus 1 biji Jus limau purut 3 sudu besar Minyak masak Bahan-bahan untuk dikisar: 20 biji Cili kering direndam sehingga lembut 4 biji Buah Keras 10 ulas Bawang merah 4 ulas Bawang Putih 1 cawan Susu isian sejat [...]

Bahan-bahan: 1 ekor ayam dipotong 16 5 sudu makan cili boh 4 ulas bawang merah* 4 ulas bawang putih* 2 inci halia tua* (* ditumbuh halus) 8 batang serai dititik 2 helai daun kunyit dimayang halus 3 sudu makan kicap pekat Maggie 1 biji kelapa diambil patinya saja 2 sudu makan ajinomoto 1 keping asam [...]

Bahan-bahan: 1kg kepak ayam 1 senduk besar minyak bijan 2 senduk besar madu (kalau suka yang manis, tambahkan lagi) Serbuk lada sulah (kalau suka yang pedas, tambahkan lagi) Garam secukup rasa Cara memasak: Gaulkan ayam bersama madu, minyak bijan, serbuk lada sulah & garam hingga rata. Perapkan semalaman atau lebih Panggang ayam tersebut diatas bara