Waktu memasak : 35 minit
Saiz hidangan untuk : 4-5 orang

Rasa Karangkraf >> Petikan

BAHAN-BAHAN:
250gm tepung gandum
1 sudu teh serbuk soda bikarbonat
100gm mentega
120gm gula aising
3 biji telur
1 sudu teh perisa epal
Sedikit pewarna hijau
Sedikit bunga cengkih

CARA MEMASAK:

1. Pukul mentega dan gula di dalam sebuah bekas sehingga kembang.
2. Masukkan telur dan pukul lagi hingga sebati.
3. Selepas itu, masukkan adunan tepung yang telah diayak dan adun sebati.
4. Setelah ia menjadi doh, bentukkan menjadi buah epal.
5. Cucuk bunga cengkih pada biskut sebagai tangkai buah epal.
6. Warnakan biskut menggunakan pewarna hijau dengan kemas.
7. Susun di atas dulang pembakar dan bakar pada suhu 1850C selama 12 minit atau hingga masak.
8. Setelah masak, angkat dan keluarkan. Sedia dinikmati.

Ramai ibu bapa pening kepala memikirkan apakah makanan yang perlu dibekalkan kepada anak untuk ke sekolah. Bagi meleraikan permasalahan anda, ikutilah panduan ini.

1. Makanan untuk anak bawa bekal ke sekolah perlulah seimbang. Pastikan ada karbohidrat, protein, lemak, serat, vitamin dan mineral. Contoh menu yang ringkas, seimbang dan sesuai ialah sandwic. Tetapi anda perlulah pelbagaikannya. Bukan sandwic yang sama setiap hari. Anda boleh pelbagaikan roti yang digunakan untuk membuat sandwic. Selain roti gandum, anda boleh juga menggunakan roti pita, capati, croissant dan English muffin. Manakala untuk isi dalamnya, anda boleh gunakan tuna, ayam, telur dan sosej. Tetapi, jangan lupa masukkan bersama-sama sayur-sayuran seperti salad, tomato dan timun. Agar sandwic lebih enak dan berkalsium, tambahkan dengan kepingan keju.

2. Ingat, makanan untuk kanak-kanak tidak boleh terlalu banyak garam, gula dan minyak. Penggunaan bahan perisa juga perlu dihadkan.

3. Untuk minumannya pula, bekalkan anak minuman bersusu dan air kosong. Bukan minuman berperisa seperti kordial ataupun minuman berkarbonat. Jika ingin beri anak jus buah-buahan, pastikan yang anda buat sendiri minuman tersebut tanpa ditambah gula.

4. Snek juga perlu dibekalkan. Oleh itu, disarankan agar anda berikan hanya snek yang berkhasiat untuk anak. Antara yang sesuai ialah epal, pisang, biskut oat, kismis dan kekacang.

Petikan: Majalah PAMA

BAHAN-BAHAN:

4  sudu NESTLE® Cerelac ® Infant Cereal Wheat
5 sudu air suam – dididihkan sebelumnya
½ biji pisang

CARA MEMASAK

1.   Campurkan NESTLE® Cerelac ® Infant Cereal Wheat dengan air hingga menjadi likat.

2.   Kupas pisang dan lecek dengan garfu.

3.   Hiaskan cereal dengan pisang yang sudah dilenyek.

Sumber : Majalah Pa&Ma

Cara Membuatnya:
1. Mula-mula potong sedikit kedua-dua hujung pisang dan rebus selama kira-kira 10 minit. Toskan air dan ketepikan.
2. Di dalam mangkuk, masukkan kelapa parut dan campurkan sedikit dengan garam.
3. Kopek kulit pisang awak yang sudah direbus tadi, dan potong kecil-kecil. Akhir sekali, salut pisang tadi dengan kelapa parut.

Petikan Pa&Ma April 2010

• 1 paket serbuk kari ikan / ikan kering
• 1 biji nenas
• Isi / tulang ikan talang kering
• Santan
• garam
• bawang merah
• daun kari
• minyak untuk menumis

Cara memasak :

1.    Ikan talang direndam.
2.    Rebus nenas yang telah dipotong bersama-sama dengan serbok kari sehingga hampir kering dengan api sederhana. Kemudian masukkan santan dan ikan talang tadi biarkan mendidih.
3.     Ketepikan. Garam bubuh kemudian sebab gulai tersebut mungkin telah masin dari isi ikan talang tersebut.(Rasa dulu)
4.    Bawang merah dimayang kemudian ditumis didalam kuali bersama-sama dengan daun kari.
5.    Setelah garing masukkan bawang bersama-sama minyak tadi ke dalam gulai ikan tadi.
6.    Kacau sebentar kemudian tutup periuk tadi.
7.    Siap dan boleh dimakan.

• Rempah tumis (Kulit kayu manis,bunga lawang, pelaga)
• Sedikit serbuk kunyit
• 4 biji bawang merah ]
• 2 biji bawang putih ] Dihiris memanjang
• Biji sawi
• gula sikit
• garam secukup rasa
• Lada merah/&hijau dibelah memanjang (jgn sampai putus)
• Nenas dipotong bulat dan 4, rebuskan dan ditoskan air

Cara memasak:

1.    Tumiskan rempah tumis tadi masukkan bawang merah dan putih, bila naik bau masukle serbuk kunyit.
2.    Kemudian masuk nenas yg dah siap tos tu, gula sikit dan garam secukup rasa.
3.    lepas tu masuklah pula lada dan biji sawi (masa masuk lada nie tk usahle sampai lunyai pulak-golek-golekkan ajele kat dlm kuali tu sikit-sikit).