Asap Dapur

Oleh: Editorial RASA Waktu memasak : 40 minit Saiz hidangan untuk : seorang BAHAN-BAHAN: BAHAN A: 200gm kepingan daging kambing (lamb rack) 10gm serbuk cajun Garam secukup rasa Minyak zaitun secukupnya BAHAN B: 15gm salad segar 10ml cuka oren BAHAN C: 50gm kentang                                   | dipotong wedges 2gm serbuk paprika 5gm tepung gandum Garam secukup rasa [...]

Tetel ialah daging lembut yang bercampur dengan urat, tulang, lemak dan yang seangkatan dengannya BAHAN-BAHAN: 1kg daging tetel                   | direbus sehingga empuk 250ml minyak masak     Rasa Karangkraf BAHAN KISAR: 5 ulas bawang putih 8 ulas bawang merah 5cm lengkuas 5 batang serai 250ml cili kering kisar 4 biji buah keras 5cm kunyit hidup [...]

Waktu memasak : 30 minit Saiz hidangan untuk : 2 orang Petikan: Rasa Karangkraf BAHAN-BAHAN: 100gm daging | dipotong dadu besar 20gm lobak merah | dipotong jejari ½ biji lada Benggala | dipotong dadu 1 ulas bawang putih | dimayang halus ¼ biji bawang Holland | dimayang halus 10gm kacang pis 2 sudu makan serbuk [...]

Waktu memasak : 60 minit Saiz hidangan untuk : 4 orang           BAHAN-BAHAN: 6 biji telur (diaduk/kocak) ½ cawan keju parmesan 1/3 cawan keju cheddar 1 sudu lada putih ½ sudu besar serbuk basil ½ sudu besar oregano Sedikit minyak zaitun Sedikit rucchini dipotong nipis dan digoreng 50 gm daging cincang [...]

Oleh: Editorial RASA Waktu memasak : 45 minit Saiz hidangan untuk : 5 orang BAHAN-BAHAN: 1kg tulang lembu | dipotong kecil 5 biji ubi kentang | didadu besar 500ml santan pekat 4 sudu makan rempah gulai kawah 3 sudu makan cili kisar 2 sudu makan kerisik 2 sudu makan air asam jawa 1 batang kulit [...]