Asap Dapur

Bahanbahan:
Untuk inti:
1) ½ biji kelapa muda parut
2) 1 ketul gula melaka
3) 2 sudu makan air
4) 1 helai daun pandan
Untuk kuih:
1) 1 cawan tepung beras
2) 2 cawan santan
3) ½ sudu teh garam
4) 4 sudu besar tepung pulut (bancuh dgn 1 sudu makan air membentuk doh)
5) Daun pisang yang telah dilayur dan lidi secukupnya
Cara Memasak:
Untuk inti:
1) Cairkan [...]

Bahan-Bahan;
Bahan A:

6 biji telur
2 tin susu cair
1 sudu makan tepung kastad
1/2 sudu cawan gula
Sedikit esen vanilla

Bahan B:

1/2 cawan gula

Cara-Cara Membuat:

Pukul semua bahan A sehingga kembang dan biarkan seketika.
Sementara itu, masak bahan B sehingga keperangan. Masukkan dalam loyang dan tuangkan pula adunan bahan A ke dalamnya.
Panaskan pengukus dan kukus loyang berkenaan selama 1 jam. Setelah masak [...]

Bahan-bahannya:

1 1/2 mangkuk sukatan tepung gandum
1 sudu makan serbuk penaik (baking powder)
2 biji telur ayam grade A dipukul sedikit
1/4 mangkuk sukatan gula halus
1 1/2 kotak kecil susu cair (UHT Dutchlady)
1 sudu makan majerin dicairkan dengan api kecil
Garam secukup rasa

Cara Membuatnya:
Masukkan gula dan telur kedalam bekas dan dikacau hingga sebati. Kemudian masukkan majerin, tepung gandum serta [...]

Bahan-bahan:

4 kg pulut (direndam semalaman)
4 kg gula melaka
2 kg gula pasir
20 biji kelapa (diparut dan diambil patinya dan kemancarnya)
25 helai daun pandan
Air secukupnya (memasak gula)

Cara Membuatnya:
Pulut direndam ditumbuk atau dimesin sehingga halus. Kemudian masukkan gula melaka, gula pasir, daun pandan dan sedikit air masak sehingga menjadi pekat. Kemudian ditapis ke dalam bekas bersih.
Masakkan santan pekat [...]

Bahan A:

1 1/2 cawan suji direndam dengan 1 1/2 cawan air selama 1/2 jam
400 ml santan pekat
1/2 sudu teh kapur makan dibancuh dengan 1 sudu teh air
Beberapa titik pewarna kuning
Sedikit garam

Bahan (B) untuk kepala:

2 1/2 cawan santan pekat
1 cawan gula putih

120 gm gula melaka dipotong kecil

120gm tepung beras siam
30 gm tepung jagung
Sedikit garam

Tip: Sukatan bahan-bahan [...]