Asap Dapur

Bahan (untuk seorang)

100g spageti
40g mentaiko (telur ikan kod)
15g mentega
garam
Shoyu (kicap Jepun)
Kizami nori (rumpai laut dipotong halus)

Cara Memasak:
Rebus spageti hingga masak. Selepas itu buat sos ikan kod dengan mencampurkan mentega, telur ikan kod, sedikit kicap dan garam. Kacau sehingga sabati. Apabila sos siap, letakkan di lapisan atas spageti. Tabur potongan rumpai laut di bahagian atas sebelum [...]

Bahan-Bahan:

350g tepung gandum
250g tepung beras
100 ml air

2 biji putih telur
6 sudu makan minyak masak
Sedikit garam

Cara-cara Membuat:

Masukkan tepung gandum, tepung beras, air dan putih telur ke dalam mangkuk.
Masukkan minyak dan garam.
Uli sehingga sebati dan doh menjadi kental. Gunakan mesin pembuat mi dan gelekkan hingga menjadi kepingan kueh teow.
Didihkan air dalam periuk dan campurkan dengan sedikit minyak. [...]

Bahan-bahan:

1 kg mee kuning
10 tangkai cili kering (buang biji dan rebus, toskan)
1 labu bawang putih (diketuk)
5 biji bawang merah
½ cawan udang kering, direbus dengan secawan air (alternatively boleh guna sotong rendam, rebus juga)
½ cawan udang hidup
1 cawan daging rebus (dipotong nipis)
Sawi (sukatan ikut suka, potong anggaran 1 inci)
Kobis (sukatan ikut suka, hiris kasar)
¾ – [...]

Bahan-bahan:

1 paket mee kuning – celur
Bahan sayuran:
50 sen Taugeh – celur
Sedikit daun sup – hiris nipis
Sedikit daun bawang – hiris nipis
Bawang goreng
4 keping tahu di goreng dan dihiris nipis.
5 biji Cili hijau – dihiris nipis
Limau nipis/limau kasturi – di belah dua
Telur rebus – belah dua

Bahan-bahan kuah:

Sedikit minyak untuk menumis
4 sudu cili kering yang [...]

Bahan-bahan:

1 kg mee/kueh teow/mee hoon (6/8 orang)
6 biji bawang putih (tumbuk/penyekkan)
rencah ayam/udang/sotong
sos tiram
garam secukup rasa
6 biji cili api
3 sudu besar tepung jagung (cairkan dalam setengah cawan air sejuk)
sayur (kobis bunga/sawi/carrot/baby corn)

Cara memasak:

1.    Tumiskan bawang putih dan cili api.
2.    Kalau dah garing letakan rencah, kemudian letak air [...]