Asap Dapur

Bahan-bahan: 1 kg mee kuning 10 tangkai cili kering (buang biji dan rebus, toskan) 1 labu bawang putih (diketuk) 5 biji bawang merah ½ cawan udang kering, direbus dengan secawan air (alternatively boleh guna sotong rendam, rebus juga) ½ cawan udang hidup 1 cawan daging rebus (dipotong nipis) Sawi (sukatan ikut suka, potong anggaran 1 [...]

Bahan-bahan: 1 paket mee kuning – celur Bahan sayuran: 50 sen Taugeh – celur Sedikit daun sup – hiris nipis Sedikit daun bawang – hiris nipis Bawang goreng 4 keping tahu di goreng dan dihiris nipis. 5 biji Cili hijau – dihiris nipis Limau nipis/limau kasturi – di belah dua Telur rebus – belah dua [...]

Bahan-bahan: 1 kg mee/kueh teow/mee hoon (6/8 orang) 6 biji bawang putih (tumbuk/penyekkan) rencah ayam/udang/sotong sos tiram garam secukup rasa 6 biji cili api 3 sudu besar tepung jagung (cairkan dalam setengah cawan air sejuk) sayur (kobis bunga/sawi/carrot/baby corn) Cara memasak: 1.    Tumiskan bawang putih dan cili api. 2.    Kalau dah garing letakan rencah, kemudian [...]

Bahan-bahan: Kueh Teow 1 bungkus (cukup untuk 5 org mkn) 80sen (SGD 0.35) Bawang putih dipotong dadu/atau diblend (satu sudu besar) Cili kering (di blend, satu sudu besar) atau cili boh Udang basah (1 – 2 ekor) Kerang (100 – 300 gram) direbus dahulu (optional) Kicap manis (1/2 sudu besar atau 1.5ml) Kicap masin (1/2 [...]