Asap Dapur

Bahan-bahan: 600 gm udang harimau (goreng setengah masak) 4 batang serai 100 gm cili kering 100 gm bawang merah 100 gm cili merah 70 gm bawang putih 70 gm halia muda 3 sudu besar pati asam jawa 30 gm belacan bakar 100 gm pati santan Garam dan gula secukup rasa Cara memasak: Kisar halus serai, [...]

Bahan-bahan: 1kg kepak ayam 1 senduk besar minyak bijan 2 senduk besar madu (kalau suka yang manis, tambahkan lagi) Serbuk lada sulah (kalau suka yang pedas, tambahkan lagi) Garam secukup rasa Cara memasak: Gaulkan ayam bersama madu, minyak bijan, serbuk lada sulah & garam hingga rata. Perapkan semalaman atau lebih Panggang ayam tersebut diatas bara