Ramadhan/Raya

Ayam Masak Lomak Cili Api Nogori

Bahan-bahan: 1 ekor ayam (ayam kampung/ayam daging biasa (ayam bandar)) 30 ulas cili api/padi (ikut suka - kalau tak tahan pedas boleh kurangkan sikit) 1 inci kunyit hidup 2-3 batang serai (diti...

Ayam Bercili Masak Ketumbar

Bahan-bahan: 1/2 kg ayam Serbuk kunyit gaulkan Sedikit garam 6 biji bawang kecil 3 ulas bawang putih ditumbuk lumat sedikit halia 4 sudu besar biji ketumbar 1 sudu kecil jintan manis...

Nasi Dagang

Bahan-bahan: 5 cawan beras nasi dagang ATAU (3 cawan beras pulut + 2 cawan beras biasa) 2 cawan santan pekat 4 cawan santan cair 2 sudu besar halba 10 ulas bawang merah kecil, mayang halus ...

Kuah Soto Ayam

Bahan A 1 ekor ayam di potong ikut suka 3 biji bawang besar (potong 4) 5 ulas bawang putih (di ketuk je) 2 inci halia (di mayang) 2 ketul sub bunjut (cap apa pun tak kisah) sedikit kayu kay...

Sambal kicap

(gambar: Google) Bahan-bahan: 20 bijik cili api 2 bijik limau kasturi (kalau limau nipis 2 belah) 2 ulas bawang putih kicap sos chili sikit gula Cara Memasak: 1.    Tumbuk cili n...

Nasi Paprik

Bahan-bahan: 5 pinggan nasi putih panas 1/2 kilo isi ayam/daging 6 biji cili api, dihiris 3 ulas bawang merah, dimayang halus 2 ulas bawang putih, dimayang 1/2 btg serai dihiris 5 sudu so...

Black Pepper Steak

Bahan-bahan: 1/2 kg daging 5 ulas bawang merah 2 ulas bawang putih 1/2 inci halia 1 sudu teh lada hitam biji (boleh juga ganti dengan 1/2 sudu teh lada serbuk, tapi rasanya kurang oomph!) 1...