Ramadhan/Raya

Resipi Bubur Kanji Utara

Bahan-bahan: 1 pot beras 1 biji kelapa 200 gm daging lembu 10 ekor udang kasar 2 batang serai 1 ulas bawang putih dibelah dua 1/2 inci halia 1/2 sudu kecil halba untuk rebusan 5 ulas bawang merah* 1...

Resipi Dendeng Semut

Bahan-bahannya: 500gm daging lembu 1 biji kelapa parut 2 biji telur ayam dipukul 5 sudu makan tepung sagu 1 sudu teh jintan manis* 1 sudu teh jintan putih* 1 sudu teh ketumbar* 1 biji kelapa parut* 5...

Herbal Steamed Fish

A: 5g Kei Chi 10g Wai san 2 slices dong kwai 10g bei chi 10g dang shen 300ml water 1 tsp sesame oil 1/2 tsp pepper or to taste salt to taste 2 tbsp maggi concentrated chicken stock B: 500g whole...

Resipi Pesomel Kerang

Bahan-bahan: 500gm kerang 1 helai daun salem 1 batang serai dititik 1 cawan pati santan 5 biji buah pala (dikisar halus) 1/2 inci halia (dikisar halus) 1/2 inci kunyit hidup (dikisar halus) 1/2 inci l...

Sambal Eggs

Ingredients: 6 fresh eggs 2 bowls water Sauce Mix: 120gm (6 tablespoons) chilli 30gm (3 tablespoons) cooking oil 50gm (1) onion - peel and dice 10gm (2 tablespoons) sugar 1/2 cup water 2 kaffir lime ...

Udang Masak Cili

Bahan-bahan: 600 gm udang harimau (goreng setengah masak) 4 batang serai 100 gm cili kering 100 gm bawang merah 100 gm cili merah 70 gm bawang putih 70 gm halia muda 3 sudu besar pati asam jawa 30 g...

Resipi Kuih Siput

  Bahan-Bahan: 1kg tepung gandum 300gm tepung ubi 2 biji telur 1 sudu makan cili boh 5 sudu makan serbuk kari 1 senduk margerin (dicairkan dlm periuk) Daun kari (dihiris halus, lagi banyak lagi...

Ayam Panggang Bermadu

  Bahan-bahan: 1kg kepak ayam 1 senduk besar minyak bijan 2 senduk besar madu (kalau suka yang manis, tambahkan lagi) Serbuk lada sulah (kalau suka yang pedas, tambahkan lagi) Garam secukup rasa ...

Kueh Bahulu

Bahan-bahan: 10 biji telur 600 gm tepung 300 gm gula Cara Memasak: Pukul telur dan gula sehingga kembang. Campurkan sedikit tepung dengan semangkuk kecil adunan telur. Pastikan jangan terlal...