Bahan-bahan:

Ikan masin kurau (rendam dulu)
Terung bulat (belah empat)
Rempah ikan
Bawang merah/putih
Daun kari
Halba campur (ikut suka klu nk)
Santan
Garam (x perlu. Ikan dh cukup masin)

Cara Memasak:
Tumis bawang merah dan barang putih.
Daun kari dan halba campurkan terus.
Bila dah layu, masukkan rempah ikan (kacau2 baru masukan air).
Bila dah naik bau, masukkan tulang ikan masin dan santan cair dan biarkan mendidih sebentar.
Masukkan terung dan santan pekat.
Biarkan mendidih sekali lagi.
Tunggu sehingga terung menjadi lembut. Siap.
***nak letak asam keping pn boleh***

Sumber: Aina Sofiea

 

About The Author

Related Posts

Leave a Reply

Your email address will not be published.