Rasa Karangkraf
BAHAN-BAHAN:
- 120gm Kuetiau
- 1 ulas bawang putih | diketuk
- 10gm sawi | dihiris
- 10gm lobak merah | dihiris
- 10gm kubis cina | dihiris
- 20gm hirisan ayam dan udang
- 1 sudu teh tepung jagung |
dicairkan dengan sedikit air - Air rebusan ayam secukupnya
- Garam secukup rasa
- Sos tiram secukup rasa
- Serbuk perasa secukupnya
- Lada sulah secukupnya
- Minyak bijan secukupnya
CARA MEMASAK:
- Panaskan sedikit minyak di dalam kuali, tumis kuetiaw bersama sedikit minyak bijan. Kacau rata. Angkat dan ketepikan.
- Selepas itu, panaskan sedikit minyak di dalam kuali sekali lagi, tumis bawang putih hingga wangi. Masukkan sedikit air rebusan ayam, sayur-sayuran, hirisan ayam, udang, serbuk perasa, garam secukup rasa, sos tiram dan air tepung jagung. Kacau sehingga sebati.
- Tuangkan kuah ke atas Kuetiau tadi.
- Sedia untuk dinikmati