Bahan-Bahan:

  • 2 cawan tepung beras
  • 1 cawan tepung ubi
  • 9 cawan air daun pandan – dikisar dengan daun pandan
  • 1 sudu air kapur
  • sedikit pewarna hijau

Cara Membuat:

  1. Masukkan tepung beras dan ubi ke dalam  periuk.
  2. Masukkan air daun pandan.
  3. Masukkan pewarna hijau dan kacau sebati.
  4. Masukkan air kapur dan kacau sebati.
  5. Didihkan adunan tadi diatas api sederhana dan kacau sehingga menjadi likat.
  6. Ambil sedikir-dikit adunan tadi dan letakkan di dalam acuan. Tekan sehingga menghasilkan cendol dan letakkan di dalam mangkuk besar yang berisi air atau ais.

(Seri Dewi & Keluarga, Mei 2009)