Asap Dapur

Dadih Laici

1. Sediakan bahan-bahannya seperti 1 tin Susu Cair 400ml, 100g Gula Pasir, dan 1 Paket Dadih (perisa suka hati nak apa!! : Laici, Strawberi, jagung, anggur, oren, durian, coklat dan lain2).

2. Didihkan air 3000ml (3 liter) dalam periuk. Masukkan sekali dengan Susu Cair dan Gula.

3. Apabila air sudah mendidih, padamkan api dapur. Masukkan serbuk dadih. Kacau selama 5 minit.

4. Masukkan kedalam bekas yang bertutup.

5. Masukkan ke dalam peti ais sehingga sejuk. Pastu boleh makan.

Bahan-Bahan (untuk 2 orang)

A: untuk nasi

• 270g (1 1/3) beras
• 40g (4 ulas) bawang merah (dimayang)
• 5g (1 ulas) bawang putih (dicincang)
• 200ml (1 cawan ) air
• 350ml (1 3/4 cawan) biogreen Susu Soya Rendah Gula
• 3g (1/2 sudu teh) garam

B : untuk sambal tumis

• 200g (20 biji) cili kering
  
• 5 (1 ulas) bawang putih
• 40g (2 batang) serai (dihiris halus)
• 20g (10 hiris) halia
• 3 g(1/2 sudu teh) garam
• 2g (1 sudu teh) Seasoning Powder

C: Untuk rendang ubi kentang

• 3 biji ubi kentang
• 300 g “Shitake Mushroom Cube”
  
• 1 sudu makan Biogreen Susu Soya Rendah Gula, dibancuh dengan 1/2 cawan air suam
• 2 keping asam keping
• 1/2 sudu teh garam
• 1 cawan air
• 20 ulas bawang merah
• 5 ulas bawang putih
  
• 10 hirisan halia
• 2 batang serai (dihiris halus)
• 10 biji cili kering
• 2 sudu makan minyak

D: Bahan untuk dihidang bersama dengan nasi lemak

• 1/4 biji saiz kecil Kobis, dipotong halus
• 1/2 biji saiz kecil lobak, dipotong halus
  
• 1/2 biji saiz kecil timun, dihiris

(Harian Metro, 4th Okt 2009)

Bahan (untuk seorang)

• 100g spageti
• 40g mentaiko (telur ikan kod)
• 15g mentega
• garam
• Shoyu (kicap Jepun)
• Kizami nori (rumpai laut dipotong halus)

Cara Memasak:

Rebus spageti hingga masak. Selepas itu buat sos ikan kod dengan mencampurkan mentega, telur ikan kod, sedikit kicap dan garam. Kacau sehingga sabati. Apabila sos siap, letakkan di lapisan atas spageti. Tabur potongan rumpai laut di bahagian atas sebelum dihidang.

(Harian Metro, 4th Okt 2009)

Bahan2

• 1 cawan susu cair
• 1 cawan jagung krim
• 1 cawan gula
• 1 cawan tepung kastard
• 1 cawan tepung jagung
• 5 cawan air
• 1 tin koktel buah
• 1 kotak serbuk jeli segera (perisa strawbery)

Cara Membuatnya

1. Campurkan susu cair, jagung krim, gula, tepung kastard, tepung jagung dan air ke dalam periuk. Masak sehingga pekat dan mendidih.
2. Padamkan api dan tuangkan adunan ke dalam pekat yang dihidangkan.
3. Sementara itu, masak jeli segera mengikut cara yang tertera pada kotaknya. Kemudian tuang ke atas adunan puding tadi.

Akhir sekali, hiaskan dengan koktel buah dan sejukkan.

(Pa&ma, Jun 2009)

Bahan-Bahan

• 100g Kubis bulat – dihiris
• 2 biji Telur
• 1 ulas Bawang Merah – dihiris
• 1 ulas Bawang Putih – dihiris
• 1 tangkai Cili merah
• Sedikit Minyak – untuk ditumis
• Sedikit air
• Sedikit gula dan garam secukup rasa

Cara-cara Membuat

1. Tumiskan bawang merah, bawang putih dan hirisan cili merah hingga garing. Pecahkan telur dan gaul rata.
2. Masukkan kubis, garam, gula dan sedikit air. Masak seketika sebelum dihidang.