Bahan-bahan:

1 pot beras
1 biji kelapa
200 gm daging lembu
10 ekor udang kasar
2 batang serai
1 ulas bawang putih dibelah dua
1/2 inci halia
1/2 sudu kecil halba untuk rebusan
5 ulas bawang merah*
1/2 inci halia*
2 sudu minyak sapi*
1 ulas bawang putih*
3 sudu minyak masak*
*bahan penumis

Untuk hiasan:

Bawang goreng
Daun bawang dihiris

Cara Membuatnya:

  • Bersihkan beras dan rebus bersama daging, serai, halia dan halba sehingga menjadi bubur.
  • Masukkan udang dan santan, kacau sehingga sebati.
  • Masukkan garam secukup rasa.
  • Gunakan periuk untuk menumis.
  • Minyak sapi dimasukkan dengan minyak masak dan dipanaskan.
  • Tumis bahan-bahan penumis sehingga kuning dan garing.
  • Tuangkan kedalam periuk berisi bubur tadi.
  • Hidangkan dengan taburan bawang goreng dan daun bawang.

——- Petikan daripada Buku Santapan Rohani & Jasmani