Bahan-bahan:
- 1 ekor ikan siakap / kerapu
- sedikit bawang putih (ditumbuk)
- 1 inci halia
- 2 biji tomato (agak masak)
- 6 biji cili merah
- 10 biji cili padi
- 2 sudu sos tiram
- 2 sudu sos cili
- 1 sudu sos tomato
- sedikit gula, garam
- bhn utk dikisar
Cara memasak:
1. Goreng ikan (spt biasa) garing / separuh garing (terpulang). Toskan minyak.Ketepikan.
2. Tumis bawang putih (naik bau) + bhn kisar
3. Masukkan semua sos tadi, gula, garam dan sedikit air
4. Tuang atas ikan