Bahan-bahan

  • 1 ekor ikan siakap / kerapu
  • sedikit bawang putih (ditumbuk)
  • 1 inci halia
  • 2 biji tomato (agak masak)
  • 6 biji cili merah
  • 10 biji cili padi
  • 2 sudu sos tiram
  • 2 sudu sos cili
  • 1 sudu sos tomato
  • sedikit gula, garam
  • bhn utk dikisar

Cara memasak:

1.    Goreng ikan (spt biasa) garing / separuh garing (terpulang). Toskan minyak.Ketepikan.
2.    Tumis bawang putih (naik bau) + bhn kisar
3.    Masukkan semua sos tadi, gula, garam dan sedikit air
4.    Tuang atas ikan