Bahan-bahan:

  • 3 keping ikan kurau
  • 1 biji limau purut
  • 1 sudu besar halia (dicincang halus)
  • 2 biji bawang putih (dicincang halus)
  • 5 sudu besar yoghurt
  • 1 sudu kecil serbuk cili 10 gm serbuk ketumbar
  • 10 gm jintan halus
  • Setangkai daun ketumbar (dipotong halus)
  • Garam dan lada hitam secukup rasa
  • 2 sudu besar minyak sapi

Cara:
1.    Gaul bawang putih, halia, yoghurt, serbuk cili, rempah, garam dan lada hitam dalam sebuah mangkuk.
2.    Ikan kurau dibersihkan dan perap sekurang-kurangnya tiga jam.
3.    Setelah itu, sapu sedikit minyak sapi dan panggang selama 15 hingga 20 minit.
4.    Hidangkan bersama roti atau nasi.

About The Author

Related Posts

Leave a Reply

Your email address will not be published.