Resipi Sup Ekor

Bahan-Bahan:

• 500 gm Ekor Lembu (dipotong kepada beberapa bahagian)
• 3 biji Tomato (dibelah 4)
• 3 labu Bawang Besar (dimayang halus)
• 3 batang Serai (dihiris halus)
• 100 gm batang Saderi
• Rempah Sup Bunjut
• Sedikit Cili Padi (jika mahu)
• 2 biji Limau Nipis (diperah)
• Garam secukup rasa
• Serbuk perasa

Cara Menyediakan:

1. Ekor lembu direbus hingga empuk.
2. Kemudian masukkan tomato, bawang besar, serai, rempah sup bunjut dan cili padi.
3. Masukkan batang Saderi.
4. Masukkan garam bersama serbuk perasa dan air limau nipis.
5. Hidangkan

Tip Kesihatan: Kebiasaanya selepas memakan sup yang mengandungi rempah, suhu badan akan sedikit menurun sekurang-kurangnya satu darjah selsius.

(Rapi 15 Mac ’09)