1. 6 ekor ikan kembung – dipanggang
2. 2 biji mangga muda – dicincang
3. 1 batang bunga kantan
4. 3 biji limau nipis
5. 2 helai daun pudina – untuk hiasan
6. 2 sudu kecil kicap cair
7. sedikit kacang tanah – digoreng & ditumbuk
8. garam dan gula pasir

Bahan dihiris :

• 1 batang bunga kantan
• 3 batang serai
• 2 biji cili merah
• 5 biji cili hijau2 biji tomato

Cara membuatnya:
1. gaulkan isi ikan dengan bahan – bahan yang telah dihiris.

2. campurkan kicap, gula pasir dan garam.

3. perahkan air asam limau nipis dan taburkan kacang goreng di atasnya. hiaskan dengan daun pudina

Petikan dari Resepi Masakan Kampung

• 100g spageti
• 40g mentaiko (telur ikan kod)
• 15g mentega
• garam
• Shoyu (kicap Jepun)
• Kizami nori (rumpai laut dipotong halus)

Cara Memasak:

Rebus spageti hingga masak. Selepas itu buat sos ikan kod dengan mencampurkan mentega, telur ikan kod, sedikit kicap dan garam. Kacau sehingga sabati. Apabila sos siap, letakkan di lapisan atas spageti. Tabur potongan rumpai laut di bahagian atas sebelum dihidang.

(Harian Metro, 4th Okt 2009)

• 1/2 ekor ayam
• 8 keping Cendawan hitam – direndam 1/2 jam
• 1 inci halia – dihiris
• 1 biji bawang besar – dihiris
• 6 ulas bawang putih – dicincang
• 4 ~ 5 tangkai cili padi
• Sedikit kicap lemak manis
• Sedikit sos tiram

Cara memasak:

1.    Ayam dibasuh dan dipotong kecil2.  Cendawan yang dah lembut ditoskan, buang tangkainya dan dipotong 4 (memanjang).
2.    Panaskan minyak dan tumis halia.  Bila dah naik bau (halia dah kekuningan) angkat halia dan buang.  Kalau tak buang pun tak apa.
3.    Masukkan bawang besar, bawang putih dan cili padi. Tumis hingga naik bau baru masukkan ayam. Kacau sekejap.
4.    Masukkan kicap dan sos tiram.  Kuantiti kicap terpulang. Tak payah letak garam sebab sos tiram dah memang masin.  Kalau untuk yang kuat masin, bolehlah letak garam sedikit.  Kacau.
5.    Selepas tu, masukkan air secukupnya (dalam 2 cawan biasa).
6.    Bila dah mendidih baru masukkan cendawan.  Kecilkan api dan biarkan hingga kuahnya pekat. (biasanya dalam 10 hingga 15 minit).