Bahan A

• 500g tepung gandum
• 350ml air putih
• Sedikit garam
• Sedikit perisa vanila
• Sedikit serbuk yis
• Herba Iran

Bahan B

• 400g Ayam
• 100g lada hijau
• 100g bawang besar
• 2 biji tomato (dihiris)
• 600g keju
• 200g sos tomato

Cara Membuat:

Bahan A dicampur dan digaul bersama selama 10 minit. Masukkan kedalam pinggan untuk dibakar pada suhu 300′C. Ayam digaul bersama garam dan dimasukkan ke dalam ketuhar selama 3 minit. Letakkan bawang besar, keju, ayam, sos dan hirisan tomato di atas roti yang sudah masak. Kemudian masukkan ke dalam ketuhar selama 10 minit. Hidangkan dan makan ketika panas.

Petikan: Ekspresi Harian metro.

• 1/2 ekor ayam
• 8 keping Cendawan hitam – direndam 1/2 jam
• 1 inci halia – dihiris
• 1 biji bawang besar – dihiris
• 6 ulas bawang putih – dicincang
• 4 ~ 5 tangkai cili padi
• Sedikit kicap lemak manis
• Sedikit sos tiram

Cara memasak:

1.    Ayam dibasuh dan dipotong kecil2.  Cendawan yang dah lembut ditoskan, buang tangkainya dan dipotong 4 (memanjang).
2.    Panaskan minyak dan tumis halia.  Bila dah naik bau (halia dah kekuningan) angkat halia dan buang.  Kalau tak buang pun tak apa.
3.    Masukkan bawang besar, bawang putih dan cili padi. Tumis hingga naik bau baru masukkan ayam. Kacau sekejap.
4.    Masukkan kicap dan sos tiram.  Kuantiti kicap terpulang. Tak payah letak garam sebab sos tiram dah memang masin.  Kalau untuk yang kuat masin, bolehlah letak garam sedikit.  Kacau.
5.    Selepas tu, masukkan air secukupnya (dalam 2 cawan biasa).
6.    Bila dah mendidih baru masukkan cendawan.  Kecilkan api dan biarkan hingga kuahnya pekat. (biasanya dalam 10 hingga 15 minit).

• 2 ekor ketam yang agak besar dibuang kulit yang keras tu dan dibelah dua.
• 3 sudu sos tiram
• 3 sudu sos cili
• 3 sudu cili yang dah diblend
• 7 ulas bawang merah
• 1 ulas bawang putih yang agak besar
• sepotong halia
• sebiji telur
• garam
• sedikit gula
• sedikit minyak untuk menumis
• bawang besar

Cara memasak:

1.    Tumbuk cili, bawang putih, bawang merah dan halia tumiskan sehingga bangkit baunya
2.    Masukkan secawan air
3.    MAsukkan ketam, tutup kuali sehingga 10 minit
4.    Masukkan segala sos, gula dan garam secukup rasa
5.    Bila semua dah nampak macam sebati, masukkan telur yang dah dipukul,
6.    Kacau cepat-cepat supaya telur tak berketul.

• 1 kg mee/kueh teow/mee hoon (6/8 orang)
• 6 biji bawang putih (tumbuk/penyekkan)
• rencah ayam/udang/sotong
• sos tiram
• garam secukup rasa
• 6 biji cili api
• 3 sudu besar tepung jagung (cairkan dalam setengah cawan air sejuk)
• sayur (kobis bunga/sawi/carrot/baby corn)

Cara memasak:

1.    Tumiskan bawang putih dan cili api.
2.    Kalau dah garing letakan rencah, kemudian letak air 3 cawan dan garam secukupnya.
3.    Masukkan sos tiram setengah botol kecil.
4.    Kemudian masukkan air tepung jagung utk pekatkan kuah.
5.    Masukkan sayur2 an dan mee.