Bahan-Bahan:-

  • 2 biji telur ayam
  • 10 tangkai cili kering( dikisar)
  • 2 ulas bawang besar( dikisar)
  • 5 ulas bawang putih( dikisar)
  • 1.5 sm kunyit hidup ( dikisar)
  • 2.5 sm belacan ( dikisar)
  • 1/2 cawan air asam jawa
  • 1 batang serai
  • sedikit air
  • garam secukup rasa
  • sedikit minyak untuk menumis

Cara-cara memasak:-

Tumiskan bahan-bahan yang dikisar sehingga naik bau dan garing. Masukkan sedikit air, sedikit air asam jawa dan serai yang dititik. Masukkan pula garam secukup rasa. Dan akhir sekali pecahkan telur ke dalam kuah tadi. Biar sehingga mendidih dengan menggunakan api dapur yang sederhana.( Seri Dewi & Keluarga, Feb 2009)