Bahan-bahan:
1 ekor ayam
1 kotak besar santan
2 sb kerisik
Daun kunyit dihiris
Minyak
Garam
Gula/gula merah
Asam keping
Bahan kisar :
15 tangkai cili kering
2 labu bawang besar
6 ulas bawang putih
2 inci kunyit hidup
4 batang serai
3 inci halia
3 inci lengkuas
2 biji buah keras
Cara cara:
Tumis bahan dikisar hingga naik bau dan pecah minyak. Masukkan ayam dan biarkan sehingga ayam agak kecut dan kering airnya, baru masukkan santan. Terus masak dengan api kecil sehingga pekat dan pecah minyak.
Kemudian masukkan kerisik, garam, gula dan asam keping. Akhir sekali, masukkan daun kunyit. Siap!
dari unclenublikumz