Bahan-bahan nya adalah :
1kg daging (direbus 45 minit)
Halia sebesar ibu jari
4 biji bawang merah
6 ulas bawang putih
2 sudu cili boh/cili kering pun boleh
3-4 helai daun limau purut (ni optional ya)
½ cawan kicap manis
2 sudu kicap pekat
½ gula melaka
Garam
Ajinomoto
6 cili padi merah
Sedikit asam jawa
–
Cara Memasak: –
Mulakan dengan merebus daging sehingga empuk, kemudian toskan daging yang direbus, hiris daging nipis kemudian tumbuk² kan sikit. Gaulkan daging dengan kicap pekat dan goreng dengan perlahan.
Sediakan pula bahan-bahan tumisan, blend bersama serai, halia, bawang putih, bawang merah. Tumis di dalam lebihan minyak goreng daging tadi bersama-sama cili boh sehingga pecah minyak dan bau wangi gituhh, kemudian masukkan sedikit air, masukkan pula ½ cawan kicap manis, daun limau purut, sedikit air asam jawa dan jangan dilupakan gula melaka (ni penyedap ni hehehe). Perasakan masakan dengan garam, gula dan ajinomoto untuk sedapkan masakan anda.
Kemudian, masukkan daging yang telah digoreng, 3 biji cili merah yang diketuk-ketuk… Gaul dan ratakan hidangan, akhir sekali Daging Dendeng Viral kita sudah siap untuk dihidang. WAJIB choobaa ya !!
–
kredit empunya resepi