Bahan-Bahan:
- Seekor ikan Terubuk – dipotong keping
- 20 tangkai cili kering
- 2 sm halia
- 5 ulas bawang putih
- 3 ulas bawang besar
- 1 sm belacan ( semua bahan dikisar halus kecuali ikan)
Bahan-bahan Lain:
- Daun kari
- Campuran halba
- Air asam jawa
- Semangkuk air
- Daun Kesom
- Kacang bandi atau terung
Cara Memasak:
- Panaskan minyak dan tumiskan bahan halba dan daun kari hingga garing. Kemudian masukkan bahan kisar.
- Masukkan air asam jawa dan air. Biarkan hingga mendidih dan masukkan ikan dan daun kesom.
- Masukkan bahan perasa dan akhir sekali masukkan bendi atau terung.
(Seri Dewi & Keluarga, Mei 2009)