Resepi Stim Ikan
Stim ikan jadul nih sangat simple, mudah dan enak
.
Bahan :
300 gr ikan kerapu/ikan apa saja yg segar
80 gr halia
3 siung bawang putih
6 cili padi
akar ketumbar
Saus campuran:
1 sdm sos tiram
1/2 sdm saus ikan
Cara :
1. Bersihkan ikan
2. Cincang halus semua halia, bawang putih dan cabe rawit, letakkan di atas ikan.
3. Siram saus campuran ke atas ikan
4. Stim dgn air yg sudah mendidih dan api besar selama 15 menit atau masak, angkat dan sajikan. (waktu stim tergantung berat ikan)
Tips :
Untuk mengetahui ikan sudah masak atau belum, coba check tusuk dengan garpu, bila dagingnya lekat di garpu berarti belum masak.
.
By @dadatastes