Resipi Apam Puri ini AsapDapur ambil dari Facebook.
Bahan-Bahan:
-2 cwn tepung gandum
-1 biji telur
-4 sudu teh gula
-2 cawan air
-setengah peket yis
-sedikit garam
-sedikit pewarna (ikut suka)
Cara-Cara Memasak:
-blender semua bhn2 dan perap 5 minit.
Resepi inti kelapa:
Bahan-Bahan:
-1 cawan gula merah
-1 cawan air
-1/2 biji kelapa parut(putih sahaja)
-3 sdb gula pasir
-1 helai daun pandan
-masak semua bahan
-sebatikan…keringkan sikit inti tu dan tutup api
*masak dulu gula merah dengan air..tapis..sebab kadang2 ada macam habuk2 tu. Then baru campur bahan lain.
Ini guna senduk bulat jangan besar sangat…agak2 size.. letak adunan dalam pan non stik.. tunggu naik bintik2 tu. Cepat2 angkat, tu tanda dah boelh angkat.. kena cepat nanti kulit jadi macam pancake pula.
Kemudian ambik acuan karipap letak kulit tadi atas acuan tu..hati2 sebab maas ni kulit lembut.. mudah koyak nnt. inti jangan bubuh banyak sangat..agak2 je..nanti terkoyak kulit tu. Selepas tu..tekap macam kita buat karipap. Lebihan kulit tu asingkan.
