Bahan-Bahan:
- 350g tepung gandum
- 250g tepung beras
- 100 ml air
- 2 biji putih telur
- 6 sudu makan minyak masak
- Sedikit garam
Cara-cara Membuat:
- Masukkan tepung gandum, tepung beras, air dan putih telur ke dalam mangkuk.
- Masukkan minyak dan garam.
- Uli sehingga sebati dan doh menjadi kental. Gunakan mesin pembuat mi dan gelekkan hingga menjadi kepingan Kuetiau.
- Didihkan air dalam periuk dan campurkan dengan sedikit minyak. Celur seketika kueh teow dan toskan.