Bahan-Bahan:
- 2 cawan tepung beras
- 1 cawan tepung ubi
- 9 cawan air daun pandan – dikisar dengan daun pandan
- 1 sudu air kapur
- sedikit pewarna hijau
Cara Membuat:
- Masukkan tepung beras dan ubi ke dalam periuk.
- Masukkan air daun pandan.
- Masukkan pewarna hijau dan kacau sebati.
- Masukkan air kapur dan kacau sebati.
- Didihkan adunan tadi diatas api sederhana dan kacau sehingga menjadi likat.
- Ambil sedikir-dikit adunan tadi dan letakkan di dalam acuan. Tekan sehingga menghasilkan cendol dan letakkan di dalam mangkuk besar yang berisi air atau ais.
(Seri Dewi & Keluarga, Mei 2009)