Doh Putih:
- 100g Tepung gandum
- 25g Tepung beras
- 1/2 camca teh Serbuk penaik
- 50g Nestum original
- 100g Mentega
- 50g Gula kastor
- 1/2 camca teh Esen vanila
Doh Coklat:
- 75g Tepung gandum
- 25g Tepung beras
- 2 camca besar Serbuk koko
- 1/2 camca teh Serbuk penaik
- 50g Nestum original
- 100g Mentega
- 50g Gula kastor
- 1/2 camca teh esen vanila
Cara Menyediakan:
- Ayakkan bersama tepung gandum, tepung beras dan serbuk penaik, masukkan Nestum dan ketepikan.
- Putar mentega dan gula sehingga sebati. Campurkan esen vanila.
- Kaup balikkan campuran tepung dan gaul sebati sehingga menjadi doh yang lembut.
- Ulangi langkah diatas untuk doh coklat.
- Canai doh putih setebal 1cm hingga semua doh digunakan. Ulang langkah ini untuk doh coklat.
- Susun doh yang dicanai berselang-seli dalam susunan 3×3. Potong setebal 1cm dan letak di atas dulang pembakar yang telah dilenser.
- Bakar dalam ketuhar pada suhu 180ç selama 10 – 15 minit atau hingga kekuningan. Keluarkan dari ketuhar dan dibiarkan sejuk sebelum disimpan dalam bekas kedap udara.
(Sri Dewi & Keluarga, Ogos 09)