Ikan Masak Stim AsamBoi
Bahan A
Ikan(kerapu,kakap/apa2 jenis ikn sedap utk dimasak stim)
*Sos tiram(agak2 je utk saiz ikan)
*Tepung jagung 1sudu (bancuh dgn air masak..agak2 kepekatan tepung)
(perap dlm 15minit bersama ikan korang nak stim tu ha/sementara tunggu air kukusan tu mendidih
)
Bahan B
*Bwg besar 1biji
*Bwg putih 3 ulas
*Cili padi 6biji(nk pedas letak byk2)
*Halia 1inci
*Sos Ikan 1sudu(xde xpe..masih sedap)
*Serai 3batang
*Asam limau 1biji(suka masam blh tmbh lagi)
*Daun ketumbar(masukkan skli dgn akar tau)
*Kiub pati ayam 1kiub
*garam secubit je
*gula 1sudu besar(klu nk manis2 lebihkn sikit)
*ajinamoto(xsuka xyh letak)
*air masak 1cwn
Potong halus semua bahan B ni..sebatikan dlm bekas..try test sndri lah rasa mcm mana(bagi yg cuti puasa blh try2 dulu
)
Bahan C
*Lemon 1biji(potong nipis)
*Asam boi 6/7 biji
(Xde lemon asam limau pun blh
)
Cara2
1) Didihkan air kukusan(yg ni part mula2..kang lmbt pulak masak ikan ni
2)Perap Ikan bersama Sos Tiram+tepung jagung..ketepikan 15minit
3)Masukan semua bahan B ke dlm bahan A(ikan tadi)..kukus selama 30minit
4)Masukan bahan C(lemon + asam boi)..kukus lagi selama 10minit
5)Siap blh dihidang mkn panas2
*Sorry gaiss ni gmbr sblm masukan lemon + asam boi..xsmpt nk ambik gmbr gais ngam2 timing org azan smlm..terus ceduk dlm pinggan
*gmbr kat bwh ni sya gandakan 2 resepi ni sbb masak 2 ekor ikan
Selamat mencuba